Салат с грибами – 2 простых и вкусных рецепта с курицей и сыром… Приготовим?

Для любителей более сытных закусок идеальным вариантом может стать, салат с грибами. Рецепты с курицей и сыром и добавление различных продуктов, позволят каждый раз делать это блюдо разным по вкусу.  Тарелка такого блюда в летний день – и вот ты уже сыт. Огромный плюс – не нужно готовить горячее блюдо для насыщения.

В отличии от легких салатов из свежих овощей этот будет посытнее и им вполне можно сытно поужинать, особо не переедая. А это для худеющих – самое то.

Салат с грибами и курицей – все просто и вкусно

Салат с грибами и курицей

Подавать такую закуску можно, как смешав все ингредиенты, так и уложив их послойно при помощи сервировочного кольца. Такой способ подачи отлично подходит любого праздника или торжества. В первом варианте мы подадим салатик именно так.

Состав нашего блюда:

  • Шампиньоны – двести граммов;
  • Филе курицы – двести граммов;
  • Лук репчатый – одна луковицы;
  • Яйца – 3 штуки;
  • Майонез – 200 граммов;
  • Картофель отварной в мундире – 2 не слишком больших клубня.
  • Зеленый лук для украшения.

Итак, нарезаем шампиньоны вместе с куриным филе кубиком. Ставим сковороду на огонь, наливаем в нее растительное или оливковое масло.Кладем туда грибочки с курицей и все это начинает шкварчать и обжариваться, помешиваем и приводим в полуготовность. Лук измельчаем достаточно мелко и помещаем на сковороду с обжаренной массой.

Доводим составляющие до полной готовности, не забываем на этом этапе посолить и поперчить.

Яйца отвариваем и заливаем холодной водой, чтобы легко очистить от скорлупы. Как только они остынут, чистим и мелко их нарезаем. Картошку режем кубиком, как и грибы с курицей.

Берем сервировочное кольцо, тарелку, и начинаем выкладывать продукты слоями, в любой удобной вам последовательности. Каждый из них смазываем майонезом и солим. Как только все составляющие будут выложены, сверху выкладываем мелко нарезанный зеленый лук. В данный рецепт можно добавить болгарский сладкий перец, маслины, морковку и все, что душе угодно!

Рецепт салата с грибами, курицей и сыром – сытный

Поскольку я очень люблю сыр, то я частенько готовлю такую закуску вместе с ним. Данный вариант салата получается более пикантным и сытным.

Рецепт салата с грибами

Понадобится:

  • Куриное филе – сто пятьдесят гр;
  • Яйца – три штуки;
  • Шампиньоны – сто граммов;
  • Репчатый лук – одна штука;
  • Морковка – одна штука;
  • Сыр – сто пятьдесят граммов (Российский);
  • Маринованные огурцы – три штуки среднего размера;
  • Майонез – двести граммов;
  • Маслины – половина баночки;

Опять начинаем приготовление с варки яиц. Как только они сварятся, заливаем их ледяной водой и оставляем остывать.

На растительном масле обжариваем грибы и курицу, лучше всего порезать их максимально мелко. Если есть время, то филе и шампиньоны запекаем целиком в духовке, обмазав специями. Уже после приготовления нарезаем их. Я делаю так крайне редко из-за нехватки времени, но получается очень вкусно.

запекаем целиком в духовке

Морковку натираем на крупной терке и обжариваем отдельно. Следить за ней нужно крайне внимательно, поскольку она быстро подгорает. Маслины режем кружочками, огурцы – мелкими кубиками. Сыр натираем на крупной терке.

Начинаем укладывать салат слоями в круглое блюдо. Каждый слой слегка солим, смазываем майонезным соусом и присыпаем небольшой щепоткой сыра. Заключительный слой также пропитываем соусом, а затем засыпаем остатками сыра. Сверху также можно выложить маслины для украшения.

Полезные советы по салату с грибами

Морковку, лук и картофель для вкусного блюда лучше выбирать среднего размера. Не используйте переросшие большие экземпляры, поскольку в них мало вкуса.

Полезные советы по салату с грибами

Для того чтобы яйца не трескались во время варки, добавьте в воду соль или уксус.

Куриное филе кладем в кипящую подсоленную воду. Вкусного бульона не получится, но нам главное получить вкусную курятину. Варим не более 20 минут.

Если вы не едите майонез, попробуйте простой соус на основе натурального йогурта. Для этого добавьте в него чайную ложечку горчицы из расчета на один стаканчик.

Консервированный горошек и кукуруза также отлично подойдут в такие закуски.

Хотите добавить перчинки? Добавьте одно колечко перца чили. Следите, что его семечки не попали в блюдо с остальными продуктами!
Надеюсь, что салат с грибами вам понравится.

Вот такие рецептики, простых и вкусных салатов с грибами и сыром, возьмите и приготовьте и кушайте, на здоровье!

Удачи и Всех Благ!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.