Польза цитрусовых, особенно лимона доказана, он наполнен огромным количеством витаминов. Главный витамин – витамин С. Но, оказывается у цитрусовых есть еще одно очень значительное свойство. Витамин С может нас защищать и от сердечных заболеваний, и от рака. Витамин С предотвращает окисление холестерина, также блокирует образование нитрозаминов. Нитрозамины — химические соединения, способствующее развитию рака. А еще витамин С повышает иммунитет человека и укрепляет защитную функцию лейкоцитов.
Польза цитрусовых. Сколько надо употреблять.
Зимой так мало солнце, тепла, и все мы болеем гриппом, простудными заболеваниями.
Если употреблять Витамин С – аскорбиновую кислоту, это поможет избежать простудных заболеваний или снизит тяжесть заболевания. И если в день съедать примерно четыре апельсина или 250 граммов витамина С, вы вряд ли заболеете. Но коме витамина С в апельсинах и лимонах содержится и витамин В 1, клетчатка, калий, фолиевая кислота. А ученые уже доказали, что клетчатка и пектин снижают уровень холестерина в крови человека. Калий снижает давление. Фолиевая кислота снижает риск заболеванием рак. Отсутствие в организме фолатов отрицательно влияет на продолжительность жизни белых кровяных клеток.
Один стакан цитрусового сока – 100мг фолиевой кислоты. Цитрусовые не только содержат витамины, но они защищают от многих заболеваний. Это противоопухолевые, противовирусные, противовоспалительные действия. А еще цитрусовые снижают риск тромбоза.
Флавоноиды, тангеретин и нобелетин – мощные ингибиторы роста опухолевых клеток и могут обезвредить яды. Мякоть цитрусовых и белый подкожный слой плода богаты глюкаратами. А эти вещества помогают избежать рак груди, и снижают риск появления симптомов климактерического синдрома. Конечно, цитрусовые увеличивают метаболизм.
Употреблять апельсины, лимоны и грейпфруты рекомендуется людям, которые находятся на диете и следят за своей фигурой. Апельсины и мандарины содержат высокий уровень каротиноидов, которые защищают против возрастной дегенерации сетчатки.
Врачи и ученые рекомендуют употреблять в день не менее 5 порций фруктов и овощей. Очень полезна простая вода с добавлением лимона с цедрой. Следовательно, цитрусовые должны быть на нашем столе ежедневно, тогда мы избежим многих болезней. Польза цитрусовых велика, но помните, во всем надо соблюдать меру. Что полезно многим, одному может навредить.