Начинается грибной сезон, это лето в 2018 году выдалось теплым и в меру дождливым. Грибы появились уже в июле, как им и положено, ведь тепло, дожди и влажность в лесах для грибницы наиболее предпочтительны. А все это случилось в этом году.
В лесах в средней полосе России появились лисички, подберезовики, подосиновики, белые и сыроежки. И даже те, кто никогда не выходил на тихую охоту, стремятся в лес за грибами, а не на рынок. Ну правильно, ведь тихая охота способствует оздоровлению нашего организма. Чистый воздух, долгая ходьба, умиротворенная тишина леса и пение птиц.
А какая вкуснотища, эти маринованные или соленые грибы, которые вы сами сделаете после похода в лес. Не какие магазинные (хоть бывает и красиво смотрятся на прилавке) и рядом не сравнятся с нашими личными заготовками.
Поправляем здоровье в грибной сезон – полезно и практично
Воздух осенью в лесу свеж и прозрачен. Богат биологически активными (более 200 видов) летучими веществами, которые заряжают наш организм, повышают умственную и физическую деятельность.
Ходьба способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а также опорно-двигательного аппарата. Это хорошее проветривание и тренировка наших легких. ускоряется метаболизм и сжигаются лишние калории.
Благотворно влияет лес на эмоционально-психологическое состояние человека, так как зеленый цвет, преобладающий в лесу, оказывает успокаивающее действие. Нервная система приходит в норму. Стабилизируется работа сердечно-сосудистой системы, а это способствует понижению давления.
Свежий лесной воздух и физическая нагрузка при ходьбе расширяет сосуды, снимает переутомление глаз. Пение птиц снимает депрессию. Отсутствие городского шума и тишина леса восстанавливают слуховые способности человека.
Что может подстерегать человека в лесу в грибной сезон
При всех этих положительных моментах лес таит в себе и немало опасностей. Таких как клещи, ядовитые змеи и сбор ядовитых грибов, которыми впоследствии можно отравиться. Но, как говорят, волков бояться — в лес не ходить.
Против клещей надевают водолазки и одежду с длинными рукавами, головные уборы. В магазинах товаров для туризма можно найти и специальную одежду с ловушками для клещей. Против змей на ноги надеваются резиновые сапоги. А для сбора правильных грибов есть различные справочники, а также собранные грибы необходимо показать опытному грибнику.
В лес также следует взять с собой компас, современные средства навигации, которые часто встроены в мобильные телефоны. Однако они никогда не заменят компас, который не разрядится в самый неподходящий момент. Возьмите пару бутербродов, питьевую воду, нож, корзину.
В каких лесах и какие искать грибы начинающему грибнику
Основные виды грибов, которые я с удовольствием собираю, краткое описание и где можно их найти.
Подберезовики
В грибной сезон подберезовики чаще всего встречаются в порослях молодых берез, где есть канавки и ложбинки. Подосиновики встречаются недалеко от осин. Этот гриб легко отличить по его красно-рыжей шляпке, ножкам с черным крапом (чешуйками), под шляпкой — пористый слой около 3 см, при срезе гриб синеет.
Грибы лисички
Лисички в зависимости от леса имеют цвет от бледного до ярко-рыжего, лисьего. Шляпка является одним целым с ножкой, края шляпки волнистые, неровные. Лисички практически никогда не портит грибной червь. Растут в смешанных и хвойных лесах, недалеко от елей, сосен и дубов, во мху или куче сырых листьев.
Грибы сыроежки
Сыроежки произрастают практически в любом лесу. Этот гриб знает практически любой ребенок, он очень сильно крошится, а по цвету бывает, наверное, всех цветов радуги. Однако не следует собирать желтые и зеленые сыроежки грибнику-новичку. Их легко перепутать с бледной поганкой, которая является сильно ядовитым (смертельным) грибом.
Король грибов – белый
Белый гриб по-другому называют боровиком, или царским грибом. Ох как хорош суп из него или жареная картошечка с белыми грибами. Отлично получается и сметанный соус из белых грибов. Их и солят, и маринуют, и сушат.
Шляпка гриба толстая, с плотной сеточкой под шляпкой. Ножка толстая. Шляпка у зрелого гриба в отдельных случаях достигает 50 см. Цвет — от светло-коричневого до темного, в зависимости от леса, в котором он растет. Чаще он встречается недалеко от высокой травы, растет не по одному, небольшими семейками. Предпочитает места, где много мха и лишайников, а деревьям более 50 лет, часто встречается в еловых лесах.
Ядовитые грибы – как не отравиться грибами (видео)
Перед походом в лес за грибами и за здоровьем обязательно ознакомьтесь с тем, какие грибы нельзя собирать.
И главное правило грибника: сомневаетесь в съедобности гриба — на помойку его, никакой, даже самый красивый гриб не стоит вашего здоровья.
Успешной вам грибной охоты в начавшийся грибной сезон!
Удачи и Всех Благ!
