Готовим вкусный молочный суп – 3 необычных рецепта с добавлением различных продуктов

Как сварить вкусный и полезный молочный суп с вермишелью, лапшой с овощами, гречкой или рисом? Воспользуйтесь нашими восхитительными рецептами молочного супа, идеально подходящего для детей и для взрослых.

Очень питательный молочный суп с овощами и кориандром

Это экономичный вариант супа, так как используются простые ингредиенты: овощной или мясной бульон, картофель, молоко, сыр, и кориандр. Лучше использовать копченый сыр, но подойдет любой полутвердый сыр. Вкус этого блюда отличается мягкостью, нежностью и заметным акцентом кориандра.

Существует множество вариантов приготовления этого супа. Некоторые добавляют нарезанное жареное мясо, это могут быть остатки от мяса-гриля, так как мясо, приготовленное таким образом, по вкусу напоминает копченый сыр. Некоторые кладут в него яйца, или сопровождают суп крекерами, гренками или пышками с сыром.

Ингредиенты

• 1 л. куриного бульона;
• 4 картофелины;
• 200 грамм сыра;
• 3 зубка чеснока;
• зелень кинзы;
• 50 г масла сливочного;
• 1 л. цельного молока;
• свежий кориандр;
• соль;
• 1 щепотка перца;
• 4 яйца.

Приготовление супа с молоком

Картофель и сыр нарезать кубиками. Затем мелко нарезать чеснок и кинзу. Чеснок можно измельчить или раздавить, в зависимости от личных предпочтений.

Залить куриным бульоном нарезанный картофель и кинзу. Кинзу можно добавлять сейчас или при подаче к столу. То же касается и сыра, все зависит от личных предпочтений.

Некоторые добавляют кинзу в начале и немного в конце, а для украшения используют сыр.

Совет: В этом молочном супе можно использовать бульон из мяса или птицы. Его можно приготовить заранее, есть много способов приготовить его. Можно добавить кусочки моркови, сельдерея, лука, зубчиков чеснока, вместе с куриными тушками или костями, или готовить только из овощей.

Обжарить лук и чеснок. Разогреть сковороду с маслом. Постоянно помешивая, чтобы соус не пригорел.

Убедиться, что картофель приготовился, затем вылить соус в кастрюлю и перемешать, пока все ингредиенты супа не станут однородными. Пусть немного уменьшится объем жидкости.

Добавить молоко и перемешать до однородности. Подождать, пока молочный суп закипит. Чтобы приготовить яйцо, нужно вылить его содержимое в кастрюлю. Затем вынуть еще сырое яйцо и дать ему закончиться готовиться на поданной тарелке. На одну порцию используется одно яйцо.

При подаче нужно добавить сыр и свежую кинзу. Этот восхитительный суп с яйцом можно подавать с пышками из пшеничной муки, тостами или другими гарнирами. Он идеально подходит для того, чтобы начать день.

Необычный рецепт молочного супа с овощами и сыром

Ингредиенты

• 2 средних луковицы;
• две моркови;
• 2 лука-порей;
• 1 зубчик чеснока кусок сельдерея;
• 150 г. гороха;
• 200 г картофеля;
• 6 ст. ложек масла
• 1 л. воды;
• 250 г свежего молока;
• щепотка тимьяна;
• лавровый лист;
• 100 г тертого сыры;
• соль и перец.

Как готовить:

Нагреть масло в кастрюле и медленно тушить нарезанный лук, чеснок, лук-порей и сельдерей, морковь и нарезанный кубиками картофель, а в конце добавьте горох.

Прежде чем овощи подрумянятся, нужно залить их кипятком и приправить перцем, тимьяном и лавровым листом и посолить.

Готовить около 20 минут на слабом огне.

Добавить горячее молоко и половину тертого сыра, тщательно перемешать, и варить еще несколько минут. Подавать к столу, добавив оставшийся по рецепту сыр.

Легкий и полезный молочный суп с грибами (видео)

Нет никаких сомнений, что этот рецепт вас порадует, а возможно и удивит сочетанием ингредиентов. Обязательно приготовьте такой молочный суп с грибочками, не пожалеете.

Вкусный молочный суп с вермишелью

Этот восхитительный суп из лапши с сыром и картофелем нравится маленьким детям, но его не меньше ценят взрослые. Сырный суп с лапшой можно очень легко и быстро приготовить.

Ингредиенты этого супа могут варьироваться и зависят от личных предпочтений. Это блюдо готовится из вермишели, картофеля, сыра, жареного лука, воды и жирных сливок. Но можно добавить и другие овощи, чтобы сделать суп полезнее, или убрать картофель, чтобы получить более легкое блюдо.

При желании можно вместо воды использовать бульон из курицы и добавить кусочки измельченного куриного мяса.

Ингредиенты

• 50 г масла;
• белая луковица;
• приправа по вкусу: тмин, чеснок, орегано и др.;
• 2 литра воды;
• 500 г картофеля;
• 200 г вермишели;
• 1 стакан сливок;
• 170 г нарезанного кубиками или натертого сыра;
• нарезанная кинза или петрушка.

Приготовление вкусного молочного супа

Прожарить на масле лук. Картофель очистить и нарезать небольшими квадратиками.

Добавить воду и картофель к поджарке. Довести до кипения.

Добавить лапшу и готовить около десяти минут или до готовности картофеля и лапши.

Добавить сливки и измельченный сыр. Хорошо перемешать.

Посолить и подавать с нарезанной кинзой или петрушкой.

Можно использовать молоко вместо жирных сливок или куриный бульон вместо воды.