Цикорий – это травянистое растение, которое растет в некоторых странах Европы и Северной Америки. Хозяйки используют на своей кухне, в основном, цикорий растворимый .
Корень растения зачастую используется в качестве замены кофе или в роли добавки к напитку. Так получается за счет вкуса, который очень схож с натуральным кофе. Некоторые добавляют листья растения в салаты.
Методика производства готовой продукции в растворимом виде включает несколько основных этапов:
На выходе должна получиться продукция в форме порошка.
Важно понимать, что некоторые официальные производители применяют в приготовлении растворимого цикория добавки, ароматизаторы, красители, усилители вкуса. Таким образом, готовая продукция теряет свои натуральные полезные свойства.
Тем, для кого момент полезности важен, следует внимательно смотреть на состав, он указывается на упаковке.
Употребление полезного растения благоприятно влияет на человеческий организм:
Напиток из растворимого цикория благотворно влияет на мужской организм:
Мамочкам, которые ожидают пополнение в семье, нельзя пить кофе, здесь полезное растение будет прекрасной альтернативой. Кроме того, цикорий способствует выведению токсинов из организма. Напиток можно использовать в качестве успокоительного средства или при проблемах со сном.
Цикорий растворимый можно вводит в рацион ребенка с 3 лет. Для детского организма важны такие полезные свойства растения, как:
При ветрянке хорошо благоприятное воздействие растения на кожный покров. Также цикорий может быть в роли катализатора в процессе правильного усвоения молочных кислот.
Кроме того, что прежде чем купить цикорий, следует посмотреть состав и дату упаковки, важно обратить внимание на некоторые тонкости:
Цвет качественной продукции должен быть однородный – от светло до темно-коричневых оттенков, чем выше степень обжарки, тем цвет будет темнее.
Чем сильнее степень обжарки, тем вкусовые качества готового напитка будут насыщеннее, но в таком случае теряются некоторые полезные качества.
Растение не должно быть через чур мелко перемолот, крупицы порошка должны иметь параметры примерно 1 мм.
Если покупать растворимый цикорий в мягком упаковочном материале, то можно прощупать присутствие комков, которых в качественной продукции быть не должно.
Вкус натурального цикория – насыщенный, полный, с еле заметной горчинкой. Если запах напитка слишком сильный, то в продукции содержатся добавки.
Важную роль играет страна, где производится продукция. Наилучшими считают такие страны, как Германия, Польша и Франция.
Приобретать цикорий рекомендуется в металлических или стеклянных упаковках, хранить его следует в таких же емкостях. Отличным вариантом для покупки будет продукт в вакуумной упаковке.
Употреблять цикорий нельзя при лечении антибиотиками, поскольку он мешает их нормальному усвоению. Напиток из растворимого цикория не допускается к употреблению при таких заболеваниях, как:
Также не следует употреблять цикорий в случае индивидуальной непереносимости.
Цикорий хоть и похож по вкусу на кофе, он имеет значительно больше полезных свойств. Но кофейные любители чувствуют отличия во вкусовых ощущениях, поэтому такая подмена для них не подойдет.
Альтернативным решением здесь можно сделать сочетание кофе и цикория. Для начала следует перемешивать 1 часть цикория и 3 части кофе, крепость бодрящего напитка определяется по индивидуальным вкусовым предпочтениям.
Если есть желание полностью перейти на полезную продукцию, рекомендуется постепенно уменьшать часть кофе и увеличивать часть цикория. Когда будет сформирована привычка, кофе можно совсем убрать. Таким образом, получится избежать стресса для организма по причине подмены одного компонента другим.
Готовим невероятно вкусный и полезный напиток на каждый день.
Вариантов полезных напитков с добавлением полезного растения огромное множество:
Есть множество научных свидетельств в пользу того, что цикорий в растворимом виде несет пользу для организма. Уникальное растение зачастую употребляется в народной медицине, поскольку оно способно насыщать человеческий организм лечебными микроэлементами и укрепить его естественные защитные свойства.
Вы когда-нибудь задумывались, почему вы такой, какой вы есть? Почему вы лучше понимаете некоторых людей,…
Стресс - это естественная реакция нашего организма на внешние или внутренние раздражители. Один из способов…
Война - одна из самых болезненных проблем человечества, вызывающая множество вопросов. Почему люди воюют? Зачем…
Опираясь на знания о религиозных учениях и философии, а также на практические методы духовного развития,…
Духовный рост – путешествие, на котором мы исследуем глубины своей души и мира вокруг нас.…
Арбуз –очень сочный и освежающий фрукт. Он является не только отличным лакомством в жаркое время…