Приветствую читатель.
Скоро лето и это то время года, когда питаться хочется исключительно легкой пищей. Свежий салат из овощей – это прекрасный завтрак, заряжающий энергией на весь день. В обед такое блюдо не даст нам запихать в себя много лишнего, сиди потом переваривай. А на ужин, сам бог велел не переедать, закинул в себя легкий витаминчик и спокойно готовься ко сну.
Кстати если не переедать на ночь, то будет легче ощутить себя в осознанном сне. Ну это, кому интересно. А пока изложу несколько хороших и доступных рецептов овощных легеньких нарезок.
Очень легкий вариант. Готовить его очень быстро и просто. Оригинальная заправка, придаст этому блюду пикантный вкус.
Все компоненты мешайте в пропорциях, который вам больше по вкусу. Сам состав, желательно сохранять.
1. Овощи все помыть и поотрезать лишние “попки”.
2. Нарежем или нашинкуем капусту.
3. Огурец режем, как вам понравится.
4. Редиску, ждет та-же участь.
5. Под нож идет укроп и зеленый лук.
6. Заранее отваренные яйца, так-же измельчим с помощью ножа или яйцерезки.
Все продукты сваливаем в общую миску, перемешаем и приступаем к деланию вкусной и оригинальной заправки.
Все вышеперечисленные ингредиенты: оливковое масло, сок, горчицу, мед, соль, перец молотый поместим в одну емкость и хорошенько размешаем.
Заправим наш салат, еще раз перемешаем и “вуаля”, изумительное, легкое и полное витаминов блюдо готово. Разложим по красивым тарелочкам и наслаждаемся красотой и вкусом своего кулинарного шедевра.
Все хорошо, но иногда хочется, чего-то посытнее. И вот на такой случай у меня есть парочка нестандартных заготовок.
Если нет времени и желания в жаркий, солнечный день сидеть долго за столом и есть первое, второе и компот с булочкой, такой вот легкий вариант (назовем его “Адам и Ева”, почему не знаю…), легко победит ваш голод, но вы останетесь все так-же легки на подъем и способны вершить великие дела.
Тостерный хлеб или любой белый, если нет данного, нарезается кубиками.
Смешиваем примерно в равных пропорциях: сушеный чеснок, молотый перец паприка, соль (ее можно в долевой часть взять поменьше..).
Кубики хлеба помещаем в емкость с ядреным составом и хорошо перемешиваем. Добавляем пару ложек оливкового масла, опять мешаем.
Рассыпаем хлебец по плоской форме или подносу и помещаем в духовку, разогретую до ста шестидесяти градусов, на 8 – 10 минут. Вытаскиваем, остужаем. Готово.
Давим вилкой или ложкой, в глубокой миске отваренные желтки. Солим и закидываем горчицу.
Постепенно добавляя масло, все это мешаем, растираем до получения густого соуса.
Добавляем томатную пасту (кетчуп). Не забываем работать кистью руки… Вилка должна делать круговые движения в миске с заправкой… ))))
Наша смесь, не хуже, а то и лучше любого майонеза, должна получиться – на славу.
Берем пекинскую капусту и вырезаем твердую, белую часть, она нам не нужна. Зеленые листья мелко нашинковать. Начинаем складывать все в красивую, глубокую тарелку.
Сладкий перец, нарезать полосками.
Помидор, разрезаем на четыре части.
Обязательно удалите семена и жидкость, жижа в салате будет лишней.
Далее, нарезать твердые томаты и закинуть в общую емкость.
Тонкими полосками режем филе курицы и туда-же в общую тарелку.
Брынзу или сыр фета надо сделать кубиками и желательно обвалять в мелко нарубленной зелени и пока отложить в сторонку.
Овощи с курицей перемешиваем в миске. Порционно раскладываем пр тарелкам и поливаем соусом. Сверху, красиво разложим кусочки сыра и гренки. Овощная вкусняшка готова и подается сразу.
Хочу представить еще один рецептик, для наших вечно худеющих девушек и женщин. Мужчины, думаю предпочтут предыдущий вариант. но возможно и нам иногда надо садиться на диеты и позаботится о своем здоровье?
Как вам идея, приготовить такие салаты из овощей, дорогой читатель? Возможно, хоть какую, но изюменку найдете в данных рецептах и что-то для себя откроете. Пишите в комментариях ваши наработки, кулинарные изобретения к летнему столу.
А когда на улице жара, только хорошо немного спрыгнуть с мучной и жирной пищи и перейти на более легкую, витаминную еду. Пробегитесь по моему сайту, возможно заинтересуют и другие рецепты.
А может и не только, банально еда, есть и духовная пища, пища для ума, смотрите, есть на сайте интересные, познавательные повествования, умозаключения.
Удачи и Всех Благ!
Вы когда-нибудь задумывались, почему вы такой, какой вы есть? Почему вы лучше понимаете некоторых людей,…
Стресс - это естественная реакция нашего организма на внешние или внутренние раздражители. Один из способов…
Война - одна из самых болезненных проблем человечества, вызывающая множество вопросов. Почему люди воюют? Зачем…
Опираясь на знания о религиозных учениях и философии, а также на практические методы духовного развития,…
Духовный рост – путешествие, на котором мы исследуем глубины своей души и мира вокруг нас.…
Арбуз –очень сочный и освежающий фрукт. Он является не только отличным лакомством в жаркое время…
View Comments
Какие замечательные рецепты летних овощных салатов. Действительно легкие и простые.