Что такое сыроедение? Это не просто строгая диета, это целая философия, которая понятна не каждому человеку.
Существует огромное количество диет и способов питания. Некоторые отличаются своей умеренностью, а другие излишне радикальные.
Ученые – диетологи отчасти согласны с сыроедами. Давно известно, что большинство минеральных веществ и витаминов разрушается при термической обработке пищи.
Сыроедение подразделяется на категории
Между собой сыроеды также делятся на категории, которые немного различаются по составу рациона:
Смешанное
Это самый умеренный вид сыроедения. Разрешается употреблять в пищу не только растительные продукты, но и вяленые мясо и рыбу, молоко и яйца. Все еда, разумеется, без термической обработки.
Вегетарианское
Разрешается употреблять в пищу растительные продукты, молоко, яйцо. Все в сыром виде.
Веганское
Самое радикальное направление в сыроедении. Разрешается употреблять только сырые растительные продукты. Большой популярностью у представителей веганского образа жизни пользуются пророщенные злаки и соки растений.
Моно-сыроедение
Это питание отличается раздельным употреблением разных продуктов. Например, на завтрак можно съесть пророщенные зерна, на обед овощи какого – то одного вида, на ужин яйца. То есть разные продукты употребляются в разное время. Между приемами пищи делаются значительные перерывы.
Чем питаются сыроеды и что разрешается употреблять в пищу?
Как понятно из названия, продукты питания при таком образе жизни употребляются в сыром виде, без какой – либо термической обработки. Сыроедам разрешактся употреблять продукты только в естественном виде, как это делали далекие предки. Приготовление изысканных, сложных блюд – это бесполезное мероприятие, занимающее много времени.
Кроме того, что у сыроедов строго ограничен круг продуктов, употребляемых в пищу, существуют правила приема пищи, которые нельзя нарушать:
Пища должна употребляться вместе с косточками. Сыроеды считают, что именно в этой части плода сохраняется жизненная энергия растения.
Злаки употребляются вместе с оболочкой. Именно в ней содержится наибольшее количество полезных веществ.
Вся пища принимается в несколько этапов. Дробное принятие пищи особенно важно при употреблении большого количества злаков, так как желудок может не справиться с перевариванием большого количества такой пищи.
Соль, пряности, усилители вкуса сыроедам противопоказаны. Считается, что они заглушают естественный вкус продуктов. Сахар также отсутствует в рационе сыроедов.
Переход на сыроедение без вреда для организма
Человек, желающий перейти на такой вариант питания, должен знать, как это сделать правильно. Существует несколько правил по безопасному переходу:
Первый шаг к сыроедению – исключение из рациона мяса животных и птицы.
Второй шаг – исключение рыбы.
Следующий шаг – самый сложный, необходимо перейти от термически обработанной пищи на сырую еду. Для начала перестают термически обрабатываться овощи, затем яйца, затем крупы.
Некоторые диетологи предлагают одномоментно переходить на сырую пищу. Но такой способ может быть опасен для организма человека. Пищеварительную систему к новому способу питания нужно приучать постепенно.
Чем старше человек, тем труднее осуществляется переход к отказу от каких-либо продуктов. Некоторые люди не могут осуществить переход с первого раза безвозвратно, им требуется несколько попыток.
Как легко перейти на сыроедение (видео)
В сюжете даются полезные рекомендации, некоторые книги в помощь начинающим. Пара испытанных вариантов перехода на сырые овощи и фрукты.
Плюсы сыроедения
Несомненно, это приносит много плюсов для человека:
Необработанная пища сохраняет почти все витамины и минералы. Ежедневный рацион становится значительно дешевле за счет отсутствия фастфуда, полуфабрикатов, мясных продуктов и консервов.
По наблюдениям гематологов, самая чистая кровь именно у сыроедов. Масса тела неизбежно будет снижаться, человек станет стройнее.
Благодаря отсутствию химической пищи, насыщенной токсинами, улучшается состояние кожи, исчезает аллергия.
Минусы сыроедения
При таком образе питания существуют минусы:
При некоторых заболеваниях пищеварительной системы сыроедение может спровоцировать обострения болезней. Таким людям не стоит экспериментировать со своим здоровьем.
Отсутствие привычного рациона (в частности сладкого) может спровоцировать развитие депрессии или ухудшение настроения.
Сыроедение запрещено людям, борющимся с тяжелыми заболеваниями (онкология).
Употребление пищи в сыром виде – исключительный выбор человека. Нельзя заставить человека стать сыроедом против его воли. Но замечено, что те люди, которые пришли к такому образу жизни осознанно чувствуют себя счастливыми и довольными жизнью.
Каждый сам решает надо ему так питаться или нет. Но вот, что можно рассматривать такие варианты, это бесспорно.
Всех благ!
