Предлагаем вашему вниманию велликолепные рецепты баклажанной икры. Этот деликатес, привезенный в нашу страну еще в 17 веке из Ирана. В наше время уже и не удивишь наличием этого блюда на праздничном столе, но вот радость на лицах оно однозначно вызовет.
Баклажанная икра станет прекрасным дополнение к основному блюду, ведь она отлично сочетается с любым гарниром. Также икру из синих можно представить как самостоятельное блюдо, употребляемое с хлебом или лавашем.
Рецептов приготовления этого лакомства существует огромное множество, начиная от использования одних лишь баклажанов и заканчивая задействованием большого количество разнообразных овощей.
Сколько бы новых вариаций блюд не появлялось день ото дня, важно помнить их изначальный вид. Баклажанная икра по этому рецепту получится такой, к какой мы привыкли и приноровились с самого детства.
Ингредиенты:
Как и всегда, готовку следует начать с тщательной промывки овощей и их последующей обсушки. Морковь, баклажаны и луковицы нужно нарезать кубиками. Также и с помидорами, вот только с них необходимо снять кожуру. Зелень, если она используется, следует мелко порубить.
Сковороду с маслом нужно нагреть, после чего на ней обжаривается лук до прозрачности.
Далее следует добавить морковь и баклажаны, готовить их на слабом огне до того момента, пока овощи не поменяют цвет и заметно преуменьшатся.
Помидоры необходимо добавить под конец, тогда же и посолить. Специи, если таковые имеются, задействуются в то же время. Чеснок нужно мелко натереть и смешать с зеленью, отправить получившуюся смесь к овощам.
Все содержимое сковороды следует тщательно перемешать и, выключив плиту, оставить на несколько минут.
Такой рецепт баклажанной икры готовится быстро. И продукт можно употреблять сразу или даже заморозить на зиму, разложив по герметичным контейнерам или банкам, убрав в прохладное место.
Такой рецепт полностью удовлетворит потребность в острых ощущениях, а получившаяся закуска станет главной изюминкой праздничного застолья.
Ингредиенты:
Любителям различных кулинарных экспериментов даже здесь удастся найти что-то интересное. Если брать все рецепты баклажанной икры, эту вариацию полюбившегося изделия, прибывшую прямиком из-за рубежа, однозначно стоит попробовать каждому!
Ингредиенты:
Для начала необходимо тщательно промыть все плоды и чеснок, обтереть их от лишней влаги и положить на лист, обернутый фольгированной бумагой.
Далее противень со всем содержимым нужно поставить в заранее разогретый при температуре 180 градусов духовой шкаф на 50 минут.
После запекания стоит дождаться, пока ингредиенты остынут, чтобы их можно было беспрепятственно очистить. С чеснока необходимо снять шелуху, с овощей – кожицу, а перец избавить от семян. Все мелко нарезать.
В разогретую с маслом сковороду отправить всю получившуюся смесь, кроме чеснока. Тушение должно занять еще 20 минут.
Под конец добавить чеснок и измельченную зелень, вновь перемешивая.
Вариантов подачи такого изделия существует множество: в качестве закуски, обернутой в лепешку; в сочетании с гарниром или же как самостоятельно блюдо.
Прекрасная, летне – осенняя закуска к праздничному столу.
Люди временами недооценивают данный продукт, отмечая его вкусовые качества и забывая о пользе, которую этот представитель пасленовых приносит организму:
Все эти рецепты баклажанной икры испробованы на своей кухне, советуем и вам попробовать эти проверенные способы вкусно приготовить баклажанчики.
Всех Благ!
Вы когда-нибудь задумывались, почему вы такой, какой вы есть? Почему вы лучше понимаете некоторых людей,…
Стресс - это естественная реакция нашего организма на внешние или внутренние раздражители. Один из способов…
Война - одна из самых болезненных проблем человечества, вызывающая множество вопросов. Почему люди воюют? Зачем…
Опираясь на знания о религиозных учениях и философии, а также на практические методы духовного развития,…
Духовный рост – путешествие, на котором мы исследуем глубины своей души и мира вокруг нас.…
Арбуз –очень сочный и освежающий фрукт. Он является не только отличным лакомством в жаркое время…